Holunder - Balsamico - Essig
einfach
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Balsamio, dunkel | 600 ml |
| Holunderbeeren | 500 g |
| Zucker | 300 g |
| Stange Zimt | 1 |
| Piment und Nelken | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)884 (211)
Eiweiß1,8 g
Kohlenhydrate35,1 g
Fett6,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)884 (211)
Eiweiß1,8 g
Kohlenhydrate35,1 g
Fett6,8 g
Zubereitung
1.Den Balsamico mit dem Zucker erwärmen, bis dieser geschmolzen ist. Ein Gewürzsäckchen mit Zimtstange, Pimentkörnern und Nelken in den Topf hängen und 5 Minuten köcheln lassen. Holunderbeeren dazugeben und weitere 10 Minuten köcheln lassen. Mischung abkühlen lassen, Gewürzsäckchen entfernen und Mischung durch ein Mulltuch absieben. Anschließend in Flaschen füllen. Schmeckt besonders gut zu kräftigen Salaten, wie z.B. Feldsalat und ist ein prima Geschenk.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von s****d
vom
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