Holunder Rezepte

Diese Rezepte empfiehlt die Redaktion

Weitere Holunder Rezepte

Rezepte sortiert nach:
Holunder - Orangen - Gelee. - Rezept - Bild Nr. 267
Tipps zum Backen ohne Mehl und Ei - Tip
Tipps zum Backen ohne Mehl und Ei
Tipp
Holunder Apfelkuchen - Rezept
Holunder Sirup - Rezept
20 Min
(14)
Eis : Holunder - Sahne - Rezept
Apfel-Holunder-Rotkraut - Rezept
Holunder-Buttermilch-Shake - Rezept
Holunder-Buttermilch-Shake
05 Min
(11)
Auswirkungen bei einer Glutenunverträglichkeit - Tip
Auswirkungen bei einer Glutenunverträglichkeit
Tipp
ZUTATEN
  • Holundersaft
  • Zucker
  • Zitrone
  • Bourbon-Vanillezucker
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Sahne
  • Holunderblütensirup
  • Eisbindemittel
  • Silikon Förmchen
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Rotkraut gehobelt
  • Zwiebel gewürfelt
  • Apfel gewürfelt
  • Holunderlikör
  • Wasser
  • Piment
  • Nelken gemahlen
  • Lorbeerblätter
  • Dattel-Balsamico-Creme
  • Holundermarmelade
  • Zimtstange
  • Salz, Pfeffer
  • Olivenöl
Zum Rezept
Holunder-Buttermilch-Shake - Rezept
05 Min
Holunder-Buttermilch-Shake
ZUTATEN
  • Buttermilch
  • Holunderbeer-Saft, ungesüßt 100 Fruchtanteil
  • flüssiger Honig oder Holunderblütensirup
  • Eiswürfel
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Holunderdolden
  • Apfelsaft
  • Gelierzucker 11
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Schwarzen Tee
  • Zimt
  • Gewürznelken
  • Orange
  • Zitrone
  • Holunderbeerensirup
  • Weißwein trocken, Chardonnay
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Kirschen bereits entkernte
  • Holundersirup Rezeptlink siehe unten
  • Zucker weiß
  • Vanilleextrakt
  • cl Grand Marnier
  • Eckes Edelkirsch
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Holunderblüten
  • Orangensaft
  • Gelierzucker 21
  • Zitronensäure
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Brombeeren frisch
  • Holunderbeeren frisch
  • für dieses Rezept wird nur knapp die Hälfte benötigt
  • Gelierzucker 21
Zum Rezept
Seite:
  • <
  • 1
  • 2
  • 3
  • 6
  • 11
  • 15
  • >

Sommerzeit – Holunderzeit

Wenn es wieder Sommer wird, ist es Zeit für die Holunderernte. Überall wachsen nun die kleinen, glänzend schwarzen Beeren und warten darauf, von Ihnen gepflückt zu werden. Wussten Sie, dass viele wertvolle Inhaltsstoffe in Holunderbeeren stecken? Die kleinen Kraftpakete sind reich an Vitamin C und A, außerdem an Eisen und Zink. Bestimmt kennen Sie auch Holundertee als bewährtes Hausmittel bei fieberhaften Erkältungskrankheiten, wo er seine schweißtreibende Wirkung entfaltet.

Gesunde Beeren lecker verarbeitet

Aus Holunderbeeren lassen sich viele wohlschmeckende Köstlichkeiten zubereiten, die sie auch außerhalb der Saison genießen können. Wie wäre es mit einem fruchtig-erfrischenden Saft aus frischen Holunderbeeren? Natürlich können Sie die Beeren auch als Zutat für Kuchen und Marmeladen verwenden. Achten Sie nur darauf, die Beeren nicht roh zu verzehren, denn dies könnte zu unangenehmen Verdauungsstörungen führen. Neben den Holunderbeeren können Sie auch die Holunderblüten verarbeiten, beispielsweise zu Holunderblütensirup.
Empfehlung