Holunder Rezepte

Diese Rezepte empfiehlt die Redaktion

Weitere Holunder Rezepte

Rezepte sortiert nach:
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Liter Holunderbeersaft aus frisch gepflückten Früchten
  • Apfelsaft und Wasser
  • Kilo weißen Zucker
  • g Vanillezucker - das sind ca 5 Tütchen a 8 Gramm
  • Flaschen Wodka a 0,7 l - 40 Vol, nicht weniger
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Holunderbeere frisch
  • Beeren - Gelierzucker
  • Orange, Saft und Schale
  • Sternanis
  • Vanilleschote
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Holunderblüten
  • Eiweiß
  • Puderzucker
  • Mehl gesiebt
  • Vanillezucker
  • Salz
  • Eigelb
  • Milch
  • Zimtzucker zum bestreuen
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Eier
  • Wasser
  • Zucker
  • Vanilleschote gemahlen
  • Kakaopulver schwach entölt
  • Schokolade 73 gerieben
  • Mehl
  • Mondamin-Pulver
  • Backpulver
  • Frischkäse
  • Quark Halbfettstufe
  • Zucker
  • Biozitronenabrieb
  • Zitronensaft frisch gepresst
  • Holunderblütensirup
  • Sahne
  • Gelatine
  • Himbeeren aus meinem Garten
  • Brombeeren frisch
  • Holundersaft, eigene Herstellung
  • Zucker
  • Tortenguss weiß
  • Sahne
  • Sahnesteif
  • Vanillezucker
  • Schokoladen Dekor
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Hirschschnitzel
  • Sesamkörner, kurz ohne Fett angebraten
  • Koriander, gemahlen
  • Ei
  • Salz, Pfeffer, 2 EL Kokosnussraspel
  • Butaris zum Braten
  • große Kartoffeln, geschält und in Scheiben geschnitten
  • Sellerieknolle, geschält und in Scheiben geschnitten
  • Schlagsahne
  • Milch
  • Butter
  • Salz, Pfeffer,frisch geriebene Muskatnuss
  • Holundersaft
  • Cidre Brut
  • Fleischbrühe
  • Wacholderbeeren
  • brauner Zucker
  • Salz, Pfeffer
  • gewürfeltes Suppengemüse
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Butter
  • Zucker
  • Holunderblütensirup
  • Eier
  • Salz
  • Backpulver
  • Mehl
  • Milch
  • Äpfel
  • Butter
  • Zucker
  • Holunderblütensirup
  • Mehl
ZUTATEN
Holunder Sirup - Rezept
Holunder Sirup
00:15
18k
13
ZUTATEN
  • Holundersaft
  • Zucker
  • Zitrone
  • Bourbon-Vanillezucker
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Holunderdolden
  • Mehl
  • Ei
  • Salz
  • Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure
  • Speiseöl
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Erdbeere
  • Holunderblütensirup
  • Wasser
  • Gelatine rot
  • Creme
  • Sahne
  • Saure Sahne
  • Holunderblütensirup
  • Chocko -kusse
  • Boden
  • Eier
  • Haselnüsse gemahlen
  • Mehl
  • Öl
  • Backpulver
  • Eierlikör
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Milch
  • Holunderbeersaft
  • Zitrone
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Holunderbeersaft
  • TK-Himbeeren
  • Zucker
  • Vanilleschoten
  • Eigelbe, M
  • Holunderbeerlikör
  • Schlagsahne
  • Salz
  • Zwetschgen
  • Zucker
  • Portwein
  • Orangensaft
  • Zitronensaft
  • Speisestärke
  • Holunderbeerlikör
  • Walnusskerne
  • Pinienkerne
  • Zucker
  • Orangensaft
  • Ahornsirup
ZUTATEN
Holunder- Birnen Kuchen - Rezept
Holunder- Birnen Kuchen
02:00
968
14
ZUTATEN
  • Eier
  • Zucker
  • Mehl
  • Salz
  • feste Birnen
  • Birnennektar
  • Hollundersaft
  • Puderzucker
  • weiße Gelantine
  • Saft und Schale 1Orange
  • Mascarpone
  • Vollmilchjoghurt
  • Zucker
  • klarer Tortenguss
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Holunderbeeren frisch
  • Zucker
  • Cassis Likör
  • Gelantine
  • Naturjoghurt
  • Sahne
  • Zucker
  • Zitronensaft
  • Gelantine
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Holunderbeerensaft
  • Vanillinzucker
  • Gelierzucker 21
  • Apfelmus
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Holunderblüten
  • Wasser
  • Zitronensäure
  • Prosecco Perlwein
  • Zitrone unbehandelt
  • Zucker
  • Gelfix
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Sommerzeit – Holunderzeit

Wenn es wieder Sommer wird, ist es Zeit für die Holunderernte. Überall wachsen nun die kleinen, glänzend schwarzen Beeren und warten darauf, von Ihnen gepflückt zu werden. Wussten Sie, dass viele wertvolle Inhaltsstoffe in Holunderbeeren stecken? Die kleinen Kraftpakete sind reich an Vitamin C und A, außerdem an Eisen und Zink. Bestimmt kennen Sie auch Holundertee als bewährtes Hausmittel bei fieberhaften Erkältungskrankheiten, wo er seine schweißtreibende Wirkung entfaltet.

Gesunde Beeren lecker verarbeitet

Aus Holunderbeeren lassen sich viele wohlschmeckende Köstlichkeiten zubereiten, die sie auch außerhalb der Saison genießen können. Wie wäre es mit einem fruchtig-erfrischenden Saft aus frischen Holunderbeeren? Natürlich können Sie die Beeren auch als Zutat für Kuchen und Marmeladen verwenden. Achten Sie nur darauf, die Beeren nicht roh zu verzehren, denn dies könnte zu unangenehmen Verdauungsstörungen führen. Neben den Holunderbeeren können Sie auch die Holunderblüten verarbeiten, beispielsweise zu Holunderblütensirup.
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