Schweinefilet in Teigpäckchen
einfach
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Zutaten für 10 Personen
Zutaten für 10 Personen
| Schweinefilet | 600 g |
| Frühlingszwiebeln | 4 |
| Kartoffeln | 500 g |
| Karotten | 500 g |
| Erbsen | 300 g |
| Käse gerieben | 200 g |
| Dill gehackt | 3 EL |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Strudelblätter | ½ kg |
| Öl | 6 EL |
| Butter geschmolzen | 3 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1681 (401)
Eiweiß10,3 g
Kohlenhydrate26,3 g
Fett28,5 g
Zubereitung
1. Fleisch würfeln.Zwiebeln in Ringe schneiden.Kartoffeln und Karotten grob würfeln.Öl erhitzen und die Zwiebeln darin anrösten.Fleisch zugeben und kurz anbraten. Gemüse und Dill zugeben. 1-2 Tassen Wasser zugießen.Salzen und pfeffern.15 Min.kochen lassen.
2. Ein Teigblatt in der Mitte falten,in der Mitte von dem Fleischgemüse gemisch geben etwas Käse drüber geben und zu Päckchen wickeln.Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Päckchen drauf legen.Mit geschmolzener Butter bestreichen und im Ofen auf 190°c 20-25 Min.backen.
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vom
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