Backen - White-Chocolate-Cranberry-Cookies

Zubereitung

• 1.Als erstes habe ich die Cranberries aus dem Glas gut abtropfen (110 g = Abtropfgewicht) lassen. Die weiße Schokolade klein hacken und mit den übrigen Zutaten gut mischen, dann die Cranberries unterühren. Teig mit einem Löffel auf zwei mit Backpapier ausgelegten Blechen verteilen. Backzeit bei 180° Umluft ca. 7-8 Minuten. Ich habe mit 9 und 10 Minuten experimentiert, da sind die Kekse zwar lecker geworden, aber an den Rändern verbrannt. Für meinen Geschmack können auch noch mehr Cranberries rein, aber das waren alle, die ich da hatte.

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  Rezept von andrea21
  vom 06.12.2009