Lauwarmer Kartoffelsalat….

30 Min leicht
( 19 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Kartoffel 500 gr.
Salami italienische Art 150 gr.
Lauch 1 stange
Magerspeck 100 gr.
Pfeffer aus der Mühle schwarz Prise
Salz Prise
Olivenöl 4 EL
Oregano 1 TL
Thymian 1 TL
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
921 (220)
Eiweiß
7,1 g
Kohlenhydrate
8,9 g
Fett
17,5 g

Zubereitung

Kartoffeln schälen, klein schneiden, leicht köcheln, etwas abkühlen lassen, derweil Speck und Salami klein schneiden und leicht anbraten und ebenso leicht abkühlen lassen, dann das Lauch und die Kartoffeln zugeben. Mit wenig salz würzen, mit Pfeffer und Olivenöl zusätzlich abschmecken, fertig…

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