Sonstiges: Lauch-Kasseler-Quiche

Rezept: Sonstiges: Lauch-Kasseler-Quiche
leckere Resteverwertung
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leckere Resteverwertung
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
275 g
Blätterteig
1
Zwiebel frisch
250 g
Lauch
125 g
Kasseler, gegart Rest oder Kochschinken
20 g
Butterschmalz
150 g
Frischkäsezubereitung Magerstufe
2
Eier
100 g
Milch fettarm
1 Stück
Knoblauchzehe
1 TL
Kümmel gemahlen
Pfeffer aus der Mühle, Salz
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
17.08.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
883 (211)
Eiweiß
5,3 g
Kohlenhydrate
12,5 g
Fett
15,6 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Sonstiges: Lauch-Kasseler-Quiche

1
Blätterteig 3mm dick ausrollen, eine Quicheform damit auslegen, mehrmals mit einer Gabel einstechen. Zwiebel und Knoblauch schälen fein hacken. Lauch waschen, putzen in dünne Scheiben schneiden. Kasselerrest würfeln.
2
Gemüse in Butter anbraten, mit Pfeffer, Salz und Kümmel würzen und auskühlen lassen. Frischkäse mit Milch und Eiern vermischen, würzen und auf dem Teig verteilen. Übrige Blätterteigstreifen auf der Masse verteilen
3
Bei 200 Grad 30-35 Minuten backen, bis die Füllung gestockt ist und schöne hellbraune Farbe hat.
4
Das Rezept entstand, weil bei uns noch eine Scheibe vom Kasslerbraten vom Sonntag übrig und der kalorienreduzierte Frischkäse auf dem Brot so garnicht nach unserem Geschmack war. In dieser Kombination fanden wir ihn sehr gut.

KOMMENTARE
Sonstiges: Lauch-Kasseler-Quiche

Benutzerbild von tina150363
   tina150363
Das mag ich auch. Lecker. LG, Tina
Benutzerbild von diekarin
   diekarin
Das ist ein ganz toller Auflauf, Resteverwertung ganz nach meinem Geschmack 5* LG
Benutzerbild von Miez
   Miez
Bunt gemixte Reste - und Du machst das Beste draus ... ☆☆☆☆☆ lg Micha
Benutzerbild von shariswunderland
   shariswunderland
resteessen ist und bleibt immer das leckerste , köstlich und auch die bilder 5*lg shari
Benutzerbild von nannsi
   nannsi
Wie gut, dass es auch Putenkassler gibt *freufreu* 5* GLG, Anna

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