Gemüse-Auflauf mit Bratbällchen

Name: Gemüse Auflauf mit Bratbällchen - einfach - 180 kcal/100g
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 g Möhren; 2 Kohlrabi; 250 g Kartoffeln; Salz, weißer Pfeffer; 200 g Schlagsahne; 3 EL Mehl 30 g; 200 g TK-Erbsen; 1 TL Öl; 3 ungebrühte feine Bratwürste a. ca. 125 g; 2 EL Paniermehl; 50 g geriebener Gouda; etwas Fett; evtl. gehackte Petersilie

1 Stdeinfach

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Zutaten für 4 Personen


Möhren	500 g
Kohlrabi	2
Kartoffeln	250 g
Salz, weißer Pfeffer	etwas
Schlagsahne	200 g
Mehl 30 g	3 EL
TK-Erbsen	200 g
Öl	1 TL
ungebrühte feine Bratwürste a. ca. 125 g	3
Paniermehl	2 EL
geriebener Gouda	50 g
etwas Fett	etwas
evtl. gehackte Petersilie	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1. Möhren, Kohlrabi und Kartoffeln schälen, waschen und kleinschneiden. In 1/2 l kochendem Salzwasser ca. 12 Minuten garen. 100 g Sahne zugießen und aufkochen. 100 g Sahne und Mehl glattrühren. Mit Erbsen zufügen, aufkochen und würzen.
2. Öl erhitzen. Wurstbrät direkt aus der Hand als Bällchen hineindrücken und rundherum goldbraun braten.
3. Bratbällchen, Gemüse und Soße in eine gefettete feuerfeste Form füllen. Paniermehl und Käse darüberstreuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C / Umluft: 180 °C / Gas: Stufe 3) ca. 20 Minuten goldbraun überbacken. Evtl. mit Petersilie bestreuen.
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Rezept von d****e
vom 02.12.2009

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