Dips - Käsedip mit Pistazien

Zubereitung

• 1.Den Gorgonzola mit einer Gabel zerdrücken. Mit dem Quark und der Crème fraiche in eine Schüssel geben und alles zu einer cremigen Masse verrühren.

  2.Die Tomaten überbrühen, häuten, halbieren und die Kerne entfernen. Das Fruchtfleisch hacken und unter die Käsemasse heben.

  3.Die Pistazien grob hacken und mit der Petersilie unter die Creme rühren. Mit Salz und Pfeffer würzig abschmecken.Den Dip bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.

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  Rezept von W****u
  vom 02.12.2009