Würstchen-Hack-Spaghetti
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Knoblauchzehen | 2 |
| Öl | 4 Eßl. |
| Tomatenmark | 1 Eßl. |
| Rotwein | 1 Schuss |
| stückige Tomaten | 200 g |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Zucker | 1 Prise |
| Bratwürste | 2 |
| Hackfleisch | 400 g |
| Ei | 1 |
| getrockneter Oregano | 1 Eßl. |
| Semmelbrösel | 3 Eßl. |
| Spaghetti | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1037 (248)
Eiweiß11,7 g
Kohlenhydrate28,7 g
Fett9,4 g
Zubereitung
1. Knobi hacken, in 2 Eßl. Öl andünsten, Tomatenmark zugeben und kurz anschwitzen. Mit Wein ablöschen, stückige Tomaten zugeben und ca. 15 Min. köcheln lassen. Soße mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen.
2. Bratwürste in Stücke schneiden. Hack mit Ei, Oregano, Semmelbrösel verkneten und aus der Masse Bällchen formen. Beides in 2 Eßl. Öl rundum anbraten.
3. Spaghetti abkochen, abgießen und mit Bratwurststückchen, Hackbällchen und Tomatensoße vermengen.
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vom
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