Wildlachs auf Sektmelonen-Bowle
mittel
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Honigmelone | 1 |
| Cantaloupe | 1 |
| Wildlachsscheiben, geräuchert | 8 |
| Zitronensaft | 1 Tl |
| rote Zwiebeln gehackt | 1 El |
| Frühlingzwiebel grün | etwas |
| Sekt | 375 ml |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)692 (166)
Eiweiß18,5 g
Kohlenhydrate0,6 g
Fett9,6 g
Zubereitung
1. Melonen schälen, in dünne Scheiben schneiden, in einer flachen Schüssel mit dem Sekt marinieren und für ca. 1 Stunde in den Kühlschrank geben. Lachs kleinschneiden und mit Zitronensaft und Zwiebeln mischen. Die Melonenscheiben abtropfen, auf einem kalten Teller anrichten und den kleingeschnittenen Lachswürfel dekorieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von s****d
vom
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