Melonen-Bowle mit Ingwer

Rezept: Melonen-Bowle mit Ingwer
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
1
Cantaloup-Melone
1
Galia-Melone
100 g
Zucker
50 g
frischer Ingwer
100 ml
Pfefferminztee
2 Flaschen
Sekt
50 ml
Zitronensaft
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
12.05.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1180 (282)
Eiweiß
0,2 g
Kohlenhydrate
67,8 g
Fett
0,2 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Melonen-Bowle mit Ingwer

1
Ingwer schälen und in dünne Scheiben schneiden. Zucker in einem Topf vorsichtig karamellisieren lassen, 200ml Wasser und den Pfefferminztee aufgießen und solange sanft köcheln lassen bis sich der ganze Zucker aufgelöst hat. Zitronensaft und Ingwerscheiben zugeben und 5min kochen lassen. Sirup abkühlen lassen.
2
Melonen in Stücke schneiden ( oder Kugel ausstechen---ist später besser um den Ingwer wiederzufinden :-) ). Geschnittene Melone in den Sirup geben und mind. 2Std ( am besten über Nacht ) kaltstellen.
3
Melonenkugeln aus dem Sirup nehmen und den Sirup durch ein sieb gießen um die Ingwerstücke besser finden zu können. Melonen wieder zu dem Sirup geben und mit kaltem Sekt auffüllen.

KOMMENTARE
Melonen-Bowle mit Ingwer

Benutzerbild von egm-haushueter
   egm-haushueter
So hat ein Freund die mal gemacht, mit Kügelchen - grins - aber ohne Ingwer und Pfefferminztee, war aber auch schon mega-lecker !!! L*G
Benutzerbild von murga
   murga
Tolles Rezept! dafür 5* :-))

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