Name: Kruse Büdel an Dips
Total time: 60 min
Yield: 5 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 11 Stk. Eier; 1 EL Essig; 2 EL (gestrichen) Mehl; 100 gr. Kokosraspeln; Dip 1:; 2 EL Mayonnaise; 1 Becher Vollmilchjoghurt; 1 TL Currypulver; 1 Stk. Apfel; 1 Stk. Banane; 1 Prise Salz; 1 Prise Zucker; Dip 2:; 2 Scheibe Ananas; 8 EL Tomatenketchup; 1 klein Ingwer frisch; ½ TL Cayennepulver; 1 Prise Koriander frisch

Kruse Büdel an Dips

1 Stdmittel-schwer

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Zutaten für 5 Personen


Eier	11 Stk.
Essig	1 EL
Mehl	2 EL (gestrichen)
Kokosraspeln	100 gr.
Dip 1:	etwas
Mayonnaise	2 EL
Vollmilchjoghurt	1 Becher
Currypulver	1 TL
Apfel	1 Stk.
Banane	1 Stk.
Salz	1 Prise
Zucker	1 Prise
Dip 2:	etwas
Ananas	2 Scheibe
Tomatenketchup	8 EL
Ingwer frisch	1 klein
Cayennepulver	½ TL
Koriander frisch	1 Prise

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Die Eier in kochendem Wasser mit Essig pochieren, nach 5 Minuten herausnehmen und in einem Mehl-Kokosraspel-Gemisch vorsichtig wälzen. Anschließend in die Fritteuse geben und etwa 4 Minuten goldbraun backen lassen.
2.Für den ersten Dip Banane und Apfel schälen, würfeln und zusammen mit Joghurt, Mayonnaise, Salz, Zucker und Curry in den Mixer geben.
3.Für den zweiten Dip die Ananasscheiben würfeln, den Ingwer schälen und würfeln. Dann beides zusammen mit Ketchup, Koriander und Cayennepfeffer in den Mixer geben.
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Rezept von Das perfekte Dinner
vom 03.12.2009

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