Beilage: Sauerkraut

einfach

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Apfel50 g
Zwiebel50 g
Schweineschmalz2 EL
Brühe100 ml
Sauerkraut200 g
Lorbeerblatt1 Stk.
Wacholderbeere5 Stk.
Kümmel, ganz etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Apfel und Zwiebel schälen und in feine Streifen schneiden. Zwiebel in einem Topf mit etwas Öl glasig anschwitzen, Apfel zugeben. Mit Brühe ablöschen. Das Sauerkraut ca. 30 Minuten köcheln.

    2. Sauerkraut auf den Kochansatz geben und Gewürze zugeben. Das Sauerkraut mind. 30 Minuten köcheln.

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