Name: Gefüllter Honigkuchen
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 gr. Honig; 100 gr. Zucker; 50 gr. Butter; 1 Esslöffel Wasser; 1 Ei; 1 Teelöffel (gestrichen) Zimtpulver; 2 Tropfen Bittermandel Aroma; 500 gr. Mehl; 1 Päckchen Backpulver; 375 gr. Pflaumenmus; 100 gr. Puderzucker; 1 Esslöffel Zitronensaft

Gefüllter Honigkuchen

leicht

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Zutaten für 4 Personen


Honig	200 gr.
Zucker	100 gr.
Butter	50 gr.
Wasser	1 Esslöffel
Ei	1
Zimtpulver	1 Teelöffel (gestrichen)
Bittermandel Aroma	2 Tropfen
Mehl	500 gr.
Backpulver	1 Päckchen
Pflaumenmus	375 gr.
Puderzucker	100 gr.
Zitronensaft	1 Esslöffel

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Honig,Butter und Zucker alnsam im Wasserbad erwärmen,bis sich alles aufgelöst hat,wieder abkühlen lassen,in die fast erkaltete Masse,Ei und Gewürze geben,Mehl und Backpulver unterkneten,2/3 des Teigs auf ein Backblech geben und mit dem Plaumenmus bestreichen,Rest Teig dünn ausrollen und darüber legen,bei 200 Grad etwa 15-20 Min. backen,aus Puderzucker und Zitronensaft einen Guß herstellen und auf den noch heißen Kuchen streichen,anschließend in kleine Rechtecke schneiden und auf dem Blech kalt werden lassen
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Rezept von D****e
vom 26.11.2009

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