Kartoffelbrei mit Möhren

Zubereitung

• 1.Kartoffeln schälen und etwa 20 Minuten mit etwas Salz kochen nach zirka 10 Minuten die Möhre dazugeben und weiterkochen. Danach die Karoffeln mit der Möhre abgiesen dabei ein wenig von dem Kochwasser auffangen(.Das Kochwasser ergibt nachher ein besserer Geschmack.) Die Kartoffeln und die Möhre durch eine Presse drücken. Den Butter Pfeffer aus der Mühle und Salz zugeben .Jetzt das ganze mit einem Schneebesen schaumig rühren und mit dem Kochwasser abschmecken. Je nach Geschmack kann noch ein wenig Muskat unter gerührt werden.

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  Rezept von a****e
  vom 25.11.2009