Birnentorte

Zubereitung

• 1.Butter, Zucker und Vanillinzucker schaumig schlagen. Nach und nach die Eier dazurühren.

  2.Mehl mit Backpulver, Nüssen und Kakaogetränkepulver mischen und unter die Eiermasse rühren. Den Teig in einer gefetteten, ausgebröselten Springform im vorgeheizten Ofen (Ober-/Unterhitze 175 Grad) ca. 25 Minuten backen. Kuchen in der Form auskühlen lassen.

  3.Birnen in schmale Streifen schneiden und fächerartig auf dem ausgekühlten Tortenboden anordnen. Um den Kuchen einen Tortenring geben.

  4.Tortengusspulver sorgfältig mit dem Birnensaft verrühren und langsam erhitzen. Die zerkleinerte Schokolade hinzufügen und langsam schmelzen lassen. Dann die Masse aufkochen lassen und vorsichtig auf den Birnen verteilen. Vollständig abkühlen lassen und dann den Tortenring entfernen. Die fertige Torte kann nach Geschmack dekoriert werden, z.B. mit Schokodekor, Sahnetupfen o.ä.

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  Rezept von mommy1971
  vom 25.11.2009

  
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