Chillie con Carne

Zubereitung

• 1. 1.zwei Zwiebeln würfeln und im Topf mit Öl glasig braten 2. Die Zwiebeln mit dem Rotwein ablöschen und einreduzieren lassen 3. Tomaten würfeln und mit der Flüssigkeit in den Topf dazugeben 4. Mais und Kidney-Bohnen waschen bis es nicht mehr schäumt und in den Topf geben

  2. 5. Das Hackfleisch mit einer feingehackten Zwiebel, Senf, Ketchup, Salz, Pfeffer, Oregano und Semmelbrösel mischen und in einer Pfanne anbraten. Danach zu den restlichen Zutaten dazugeben. 6. Chillies klein hacken und unterrühren

  3. 7. Mit der Rinderbrühe auf die gewünschte Konsistenz bringen, Creme fraiche beimengen und mit den Gewürzen abschmecken. Nochmals aufkochen und heiß servieren. Als Beilage entweder Brot oder Reis

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  Rezept von Dennis777
  vom 24.11.2009

  
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