Wirsingtopf

leicht
( 20 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Schwinenacken ohne Knochen 750 g
Öl 2 Essl
Zwiebeln 3
Curry 1 Esslöffel
Möhren 500 g
Wirsing 1
Brühe 1 Liter
Äpfel 4 kl.
Korinthen 50 g
Salz,Pfeffer etwas
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
263 (63)
Eiweiß
3,9 g
Kohlenhydrate
6,0 g
Fett
2,5 g

Zubereitung

Fleisch würfeln und in Öl anbraten. zwiebel in Ringe schneiden und dazugeben, mit Curry würzen. Möhren in Scheiben schneiden und Wirsingblätter zerkleinern, hinzufügen Mit Brühe ablöschen Salz dazu geben 30Min kochen. Äpfel und Korinthen zufügen, nochmal 30Min kochen lassen Mit Salz,Pfeffer und Curry abschmecken

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