Punschkirschen

Zubereitung

• 1.Kirschen abtropfen lassen, den Saft zurückbehalten. Die Orange halbieren. Eine Hälfte auspressen, die andere Hälfte in Scheiben schneiden.

  2.Von dem Kirschsaft 2-3 EL abnehmen. Den Rest mit dem Orangensaft, dem Wein, Orangenscheiben, Zucker und Gewürzen in einen Topf geben und aufkochen. Temperatur herunterdrehen und ca. 10 min. köcheln lassen. Dann die Kirschen dazugeben.

  3.Die Speisestärke (ein gehäufter TL) mit dem zurückbehaltenen Kirschsaft verrühren und in die kochende Flüssigkeit geben. Weitere 3-5 min. köcheln lassen. Sollte es noch zu flüssig sein, noch etwas Speisestärke mit einem Spritzer Wasser glattrühren, einrühren und nochmals köcheln lassen.

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  Rezept von Kochfrosch
  vom 22.11.2009