Käsekuchen

Zubereitung

• 1.Zubereitung für den Boden Zucher und das Ei schaumig rühren. Butter dazu geben und mit verrühren. Mehl mit dem Backpulver vermischen und mit verkneten. 2/3 des teiges auf etwas mehl ausrollen und in eine gefettete und mit Mehl bestäubte Springform legen ( 26 cm ). Aus dem restlichen Teig 2 lange Rollen formen und an den Rand der Springform legen und am Rand hochdrücken. Füllung Die Eier trennen.Eiweiß steif schlagen. Quark, Zucker Saft der 1/2 Zitrone,Puddingpulver, Sonnenblumenöl und die Milch miteinander verrühren. Das steif geschlagene Eiweiß unter die Quarkmasse heben. In die Springform schütten und im vorgeheiztem backofen bei 150°C ca.11/2 Stunden backen. Aus dem Ofen nehmen und in der Form auskühlen lassen

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  Rezept von k****l
  vom 22.11.2009