Kürbis - Mandel - Kuchen

45 Min leicht
( 34 )

Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Eier 4
Zucker 200 Gramm
weiche Butter 50 Gramm
Zitrone 1
Citro - Back 1 Teelöffel (gestrichen)
gemahlene Mandeln 120 Gramm
Zimt 1 Teelöffel
Mehl 100 Gramm
Backpulver 0,5 Päckchen
Kürbisfleisch 250 Gramm

Zubereitung

1.Eier mit Butter und dem Zucker schaumig schlagen. Zitrone auspressen und den Saft sowie das Citro - Back, Zimt und Mandeln unter die Eiermasse rühren. Mehl mit Backpulver mischen, darübersieben und verrühren. Kürbis raspeln und darunterheben.

2.Eine Springform fetten und den Teig hineingeben. Im Backofen bei 180 Grad ca. 45 Minuten backen. Abkühlen lassen, aus der Form nehmen und verzieren.

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