KLEINGEBÄCK - Uta's Gebackene Windlichter und Uta' Winterfenster-Kekse

Zubereitung

• 1. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die Bonbons zerstoßen. Alle Zutaten für den Teig verkneten. In Folie wickeln und für 30 min in den Kühlschrank stellen.

  2. Das Blech mit Backpapier auslegen. Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und für jedes Windlicht drei Rechtecke (12 x 8 cm) ausschneiden. Die Rechtecke auf die Bleche legen. Aus jedem Rechteck jeweils 6 Quadrate ausstechen, damit es wie ein Fenster aussieht. Anschließen 5 min backen und aus dem Ofen nehmen.

  3. Die 6 Quadrate reichlich mit zerstoßenen Bonbonstückchen füllen und weiter backen, bis die Bonbonstücke geschmolzen sind. Danach gut auskühlen lassen.

  4. Guß: Aus dem Eiweiß und dem Puderzucker einen steifen Zuckerguß herstellen. Den Guß in eine Spritztüte füllen und die "Fensterrahmen" verzieren. Anschließend 30 min trocknen lassen. Den restlichen Guss auf die Längskanten der Rechtecke spritzen und vorsichtig zu einem dreieckigen Windlicht zusammenkleben und trocknen lassen.

  5. Wenn ein Rest Teig übrig ist den Teig ausrollen, Sterne ausstechen und in der Mitte dann kleine Sterne ausstechen. Backen wie die Windlichter, mit Bonbonstückchen füllen und weiter backen wie bei den Windlichtern.

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  Rezept von B****e
  vom 21.11.2009

  
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