Original-Zigeunerküche-SÜßSPEISEN / BACKWAREN Nr.9 KÄSEKUCHEN AUF DALMATINER ART

Zubereitung

• 1. Feigen grob hacken, Ricotta durch ein Sieb streichen. Mehl sieben, mit Backpulver mischen. Orange gründlich waschen, trocknen und Schale abraspeln.

  2. Eier mit dem Zucker schaumig schlagen, Ricotta Zimt Mehl(eßlöffelweise) und Orangenabrieb unterrühren.

  3. Alles gut verrühren bis eine cremige Masse entsteht und nur evtl. etwas Milch zugeben( es kommt drauf an wie groß die Eier sind).

  4. Feigen, Mandeln und Salz gut unterrühren.

  5. Teig in eine gebutterte Springform ( 18 cm ) füllen, bei 180 Grad 45 Minuten backen. GUTEN APPETIT

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  Rezept von N****9
  vom 21.11.2009

  
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