Name: Fleischsuppe "Domino"
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 150 gr. Schweinebraten gegart; 150 gr. Gekochter Schinken; 150 gr. Jagdwurst; 150 gr Cervelatwurst; 1 Stk. Schweineniere küchenfertig; 80 gr Schweineschmalz; 250 gr Zwiebeln; 100 gr Tomatenmark; 2 Knoblauchzehen; 1 Eßl Paprika edelsüss; 1 ½ Liter Knochenbrühe; 2 Stk. Gewürzgurken; ½ Zitrone; 1 Bd Dill; 1 Becher Schmand; Eßl roter,gelber und grüner Paprika

Fleischsuppe "Domino"

leicht

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Zutaten für 2 Personen


Schweinebraten gegart	150 gr.
Gekochter Schinken	150 gr.
Jagdwurst	150 gr.
Cervelatwurst	150 gr
Schweineniere küchenfertig	1 Stk.
Schweineschmalz	80 gr
Zwiebeln	250 gr
Tomatenmark	100 gr
Knoblauchzehen	2
Paprika edelsüss	1 Eßl
Knochenbrühe	1 ½ Liter
Gewürzgurken	2 Stk.
Zitrone	½
Dill	1 Bd
Schmand	1 Becher
roter,gelber und grüner Paprika	Eßl

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Schmalz in einem Topf zergehen lassen und Zwiebelstreifendarin dünsten. Das Tomatenmark,den Paprika sowie den durchgepressten Knoblauch dazu geben und alles weiter durchschwitzen lassen . FLEISCH;MwURST UND DIE gURKEN IN FEINE sTREIFEN SCHNEIDEN;DAZU GEBEN UND WIETER dünsten. Die Brühe aufgießen und ca.20 Minuten langsam durchkochen. Mit Salz und Pfeffer und Gurkenfond würzen . Ddie fertige Suppe in Tassen geben ,eine Scheibe Zitrone daraufgeben ,dazu einen Löffel Schmand, mit den feinen Würfel Paprika bestreuen und einen Zweig Dill beenden !!!!
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Rezept von M****2
vom 20.11.2009

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