Name: Trauben-Torte
Total time: 70 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 g Mehl; Salz; 1 Stk. Ei; 1 Stk. Eigelb; 100 g Zucker; 125 g Butter; 750 g Trauben ohne Kerne; 3 Stk. Eiweiß; 80 g Zucker; ½ Zitrone, Saft davon; 100 g gemahlene Mandeln

Trauben-Torte

1 Std 10 Minmittel-schwer

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Zutaten für 1 Personen

Zutaten für eine Person


Mehl	250 g
Salz	etwas
Ei	1 Stk.
Eigelb	1 Stk.
Zucker	100 g
Butter	125 g
Trauben ohne Kerne	750 g
Eiweiß	3 Stk.
Zucker	80 g
Zitrone, Saft davon	½
gemahlene Mandeln	100 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 10 Min

1.Den Backofen auf 200 ° Grad vorheizen. Aus dem Mehl, Salz, Eiern, Zucker und Butter, denTeig herstellen. Eine halbe Stunde in den Kühl stellen. Den ausgerolltenTeig in eine ungefettete 26 cm Springform legen den Rand hochziehen und 10 Minuten backen.
2.Die Trauben abzupfen, waschen, und gut abtrocknen lassen. Das Eiweiß mit dem Zucker steif schlagen. Mit Zitronensaft und Mandeln mischen. Zum Schluß die Trauben vorsichtig unterheben. Auf den vorgebackenen Teig geben und bei 160 ° Grad 30 Minuten fertig backen.
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Rezept von J****3
vom 20.11.2009

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