Hausfreunde

1 Std 55 Min leicht
( 10 )

Zutaten

Zutaten für 10 Personen
Butter 200 gr.
Zucker 125 gr.
Vanille Schote 1
Orangenschale gerieben 1 EL (gestrichen)
Eigelb 1
Mehl 300 gr.
Walnüsse gemahlen 80 gr.
Marzipan Rohmasse 400 gr.
Puderzucker etwas
dunkle Kuvertüre 600 gr.
Aprikosenmarmelade etwas
Walnusshälften etwas

Zubereitung

1.Aus den Zutaten bis zum Marzipan einen Mürbteig herstellen und 1 Std kalt stellen, den Teig dann dünn ausrollen und runde Plätzchen ausstechen, diese bei 180 grad hellbraun backen.

2.Die Marzipanrohmasse mit Puderzucker verkneten und auf Puderzucker dünn ausrollen, mit der gleichen runden Form wie die Plätzchen ausstechen, dann die Plätzchen mit Aprikosenmarmelade einstreichen und jeweils 2 mit Marzipan dazwischen zusammenkleben.

3.Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und die Plätzchenoberseite damit bestreichen und eine Walnusshälfte darauflegen und trocknen lassen.

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