Haselnuss-Ecken mit Orange
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Zutaten für 1 Personen
| Mehl | 150 g |
| Zucker | 60 g |
| Vanillezucker | 1 Pck |
| Ei | 1 |
| Butter | 60 g |
| Butter | 100 g |
| Zucker | 100 g |
| Vanillezucker | 1 Pck |
| gemahlene Haselnüsse | 100 g |
| gehackte Haselnusskerne | 100 g |
| milde Orangenmarmelade | 200 g |
| Zartbitter-Kuvertüre | 200 g |
| Vollmilch-Kuvertüre | 100 g |
Zubereitung
1 Std
1. Für den Teig Mehl mit Zucker, Vanillezucker, Ei und Butter verkneten. Zu Kugekformen, flach drücken und zugedeckt 30 Minuten kühl stellen.
2. Inzwischen für den Belag Butter mit Zucker, Vanillezucker und 1 EL Wasser unter rühren aufkochen lassen. Gemahlene und gehackte Nüsse unterrühren, Masse vom Herd nehmen etwas abkühlen lassen.
3. Backofen auf 180 Grad (Umluft 160) heizen. Teig auf bemehlter Fläche ausrollen (30x25cm), auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Ränder mit gefalteter Alufolie umlegen Teig mit glattgerühter Marmelade bestreichen. Darauf die Nussmischung verteilen und glatt streichen.Im Backofen 30 Minuten backen. Darauf die Nussmischung verteilen und glatt streichen.
4. Die noch warme Nusplatte erst in Quadrate (7cm), dann in Dreiecke schneiden. Kuvertüren grob hacken, in einer Schüssel im warmen Wasserbad schmelzen. Die Ecken der Nussecken hineintauchen, Kuvertüre fest werden lassen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von t****3
vom
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