Leberkäse in Schnittlauch-Eihülle
15 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Eier | 4 Stück |
| Semmelbrösel | 4 El |
| Schnittlauchröllchen | 3 EL |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Leberkäse | 4 Scheiben |
| Mehl | etwas |
| Butterschmalz | 3 El |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1100 (263)
Eiweiß11 g
Kohlenhydrate41,9 g
Fett5,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1100 (263)
Eiweiß11 g
Kohlenhydrate41,9 g
Fett5,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1.Eier, Semmelbrösel, Schnittlauchröllchen, etwas Salz und Pfeffer miteinander verschlagen. 5 Minuten quellen lassen. Leberkäse zuerst in etwas Mehl wenden. Dann in der Eimasse wenden. Das Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Leberkässcheiben in das Fett geben. Nach 2 Minuten Bratzeit wenden und 4 Minuten weiterbraten bis sich eine hellbraune Kruste gebildet hat. Sofort mit Kartoffelschmarren servieren.
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vom
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