Gebackener Seebass mit Karottenbrei - Sehr leicht und Schnell
30 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Karotten in 2 1/2 cm Scheiben schneiden | 4 Stueck |
| Huehnerbruehe | 2 Esslöffel |
| Schwere Sahne | 2 Esslöffel |
| Estragon frisch gehackt sehr fein | 3 Teelöffel |
| Seebass-jedes so ungefaehr 180Gramm und 2 1/2 cm dick | 4 Stueck |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Vorheize Ofen zu 200C. Nehme eine gefettete Backform so gross dass die Fischstuecke genau reinpassen.
2.Koche die Karotten in Wasser dass sie genau uebergossen sind, nicht viel Wasser benutzen. Koche fuer 15 bis 20 Minuten, abgiessen. Die Karotten in eine Kuechenmaschine oder Mixer mit der Sahne, Huehnerbruehe und Estragon dazu.Mixe bis alles ein Brei ist. Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack.
3.Streiche diesen Karottenbrei in die Backform und lege die Fischstuecke darauf. Auf jedes Fischsteak gebe ein Tupfen Butter mit Salz und Pfeffer. Backe Fisch fuer 15 bis 20 Minuten bis das Fleisch undurchsichtig ist. Den Fisch auf ein Teller legen und ein grosser Loeffel Karottenbrei and die Seite geben. Serviere sofort.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von i****f
vom
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