Sternwolken

Zubereitung

• 1.Mehl, Backpulver, 75g Zucker, Butter, 2 Eigelb und Vanillezucker in eine Schüssel geben und gut durchkneten bis ein glatter Teig entsteht. Teig in Frischhaltefolie wickeln und für min. 30 Minuten in den Kühlschrank legen. Eiweiß steif schlagen und nach und nach 100g Zucker unterschlagen, Kokosraspeln unterheben...Masse in einen Spritzbeutel geben. Den Teig ausrollen und Sterne inausausstechen

  2.Den Teig ausrollen und Sterne in zwei verschiedenen Größen ausstechen, dann auf ein Backblech legen und mit Eigelb- Milch- Mischung (2 Eigelbu. 3 Tl Milch) bestreichen, die Eiweißmasse auf den großen Stern spritzen und den kleinen Stern schräg aufsetzen, auch den kleinen Stern auf der Oberseite bestreichen. Bei 180°C (Umluft) ca. 10 Minuten backen.

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  Rezept von s****8
  vom 16.11.2009