MÖHREN-INGWER-SUPPE
30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Butter | 30 Gramm |
| Möhren | 750 Gramm |
| Zwiebel | 1 Stück |
| Knoblauchzehe | 1 Stück |
| Ingwer frisch | 1 Stück |
| Staudensellerie | 3 Stück |
| Hühnerbrühe | 1 Liter |
| Honig | 1 Esslöffel |
| Sahne | 4 Esslöffel |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)154 (37)
Eiweiß0,7 g
Kohlenhydrate2,4 g
Fett2,7 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Möhren, Zwiebeln, Knoblauchzehe, Ingwer und Staudensellerie waschen und klein hacken. Anschließend die Butter erhitzen und Möhren, Zwiebeln, Knoblauchzehe, Ingwer und Staudensellerie 20 Minuten sehr weich kochen.
2. Die Brühe hinzugeben und aufkochen lassen. Erneut 15 Minuten köcheln lassen, bis die Möhren gar sind. Nun alles pürieren.
3. Salz, Pfeffer, Sahne und Honig hinzufügen. Bei Bedarf kann die Suppe auch noch etwas Wasser verdünnt werden.
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vom
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