1.Mehl, Butter, Haselnüsse und Eigelb zu einem Teig verarbeiten 1 Stunde kalt stellen.

2.Backofen auf 180 Grad vorheizen, aus dem Teig Kipferl formen und ca. 10 Minuten backen, Puderzucker mit Vanillezucker mischen, die heißen Plätzchen darin wälzen.