Name: Teuflische Pillze
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 8 Riesenchampignons; ½ Bund Blattpetersilie; 2 Knoblauchzehen gehackt; 150 Gramm Salami spanische scharfe Art; 1 Chili rot frisch; 1 EL Oel; 1 EL (gestrichen) Tomatenmark; 2 EL Orangensaft; 2 EL Rotwein herb; Salz + Pfeffer; 100 gr. Parmesan gerieben

Teuflische Pillze

15 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Riesenchampignons	8
Blattpetersilie	½ Bund
Knoblauchzehen gehackt	2
Salami spanische scharfe Art	150 Gramm
Chili rot frisch	1
Oel	1 EL
Tomatenmark	1 EL (gestrichen)
Orangensaft	2 EL
Rotwein herb	2 EL
Salz + Pfeffer	etwas
Parmesan gerieben	100 gr.

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1.1. Champignon - putzen - Stiele beiseite legen - Köpfe aushölen
2.2. Stiele klein schneiden - gehackte Petersilie + geh. Knoblauch - klein gewürfelte Salami und entkernte rote Chili in eine Schüssel geben
3.3. Oel - Tomatenmark- Oragnensaft und und Rotwein in einer Schüssel verrühren mit Salz + Pfeffer abschmecken und mit der Füllungsmasse vermengen.
4.4. Pilze füllen- und in eine feuerfeste gebuttern Form geben Parmesan darüber streuen.
5.5. Ab in den vorgeh. Ofen bei 200 Grad 15 min
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Rezept von W****f
vom 15.11.2009

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