Nudel - Omelett

Zubereitung

• 1. Die gekochten Makkaroni ( kalt abgeschreckt ), die geputzten Brokkoli-Röschen ( ca. 6 Min in Salzwasser bissfest gekocht ) und die ( kurz angebratenen ) geviertelten Champignons in eine leicht eingeölte Pfanne geben.

  2. Schinken und Zwiebel würfeln und kurz anbraten, darüber streuen.

  3. Ei verquirlen und mit allen Gewürzen kräftig abschmecken. Mich zugeben und die Eimasse drüber gießen.

  4. Omelett schön kross von einer Seite anbraten und dann wenden. Mit Oreganoblättchen garniert servieren.

  5. Dazu schmeckt ein knackiger Salat ............. weil es ja nie gesund genug sein kann :-)

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  Rezept von N****9
  vom 14.11.2009

  
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