Name: Brotsuppe
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Sächsische Küche
Ingredients: 500 gr. Brotreste; 1 ½ Liter Wasser [Brühe geht natürlich auch]; 1 Zwiebel gewürfelt; Salz, Pfeffer; 50 gr. Speck gewürfelt

Brotsuppe

10 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Brotreste	500 gr.
Wasser [Brühe geht natürlich auch]	1 ½ Liter
Zwiebel gewürfelt	1
Salz, Pfeffer	etwas
Speck gewürfelt	50 gr.

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
10 Min

1.das Brot würfeln und mit dem heißen Wasser übergießen - Speck und Zwiebel Würfel in etwas Fett in der Pfanne anrösten (goldbraun) und in die Suppe geben - mit Salz und Pfeffer abschmecken und eventuell mit frischen Kräutern bestreuen - typisches Gericht für die "arme Leute Küche" des Vogtlandes
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Rezept von F****i
vom 13.11.2009

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Kommentare zu „Brotsuppe“

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