Brotsuppe

10 Min leicht
( 16 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Brotreste 500 gr.
Wasser [Brühe geht natürlich auch] 1,5 Liter
Zwiebel gewürfelt 1
Salz, Pfeffer etwas
Speck gewürfelt 50 gr.
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
545 (130)
Eiweiß
3,2 g
Kohlenhydrate
0,7 g
Fett
12,9 g

Zubereitung

das Brot würfeln und mit dem heißen Wasser übergießen - Speck und Zwiebel Würfel in etwas Fett in der Pfanne anrösten (goldbraun) und in die Suppe geben - mit Salz und Pfeffer abschmecken und eventuell mit frischen Kräutern bestreuen - typisches Gericht für die "arme Leute Küche" des Vogtlandes

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