Nougattascherl

Zubereitung

• 1.Butter über Wasser Dampf zerlassen ... das Schlagobers.... Zucker .... unterrühren. ( es darf nicht zu heiß werden ) dann die Dotter dazu. Rühren bis der Zucker aufgelöst ist!

  2.Mehl dazu und so lange Rühren bis sich der Teig vom Rand löst! **** An einen Ruhigen kalten Ort Rasten lassen!****

  3.Für die Fülle das Nougat portionieren ( Wahlweise geht es auch mit Noutella oder * Lindor Kugeln* )

  4.Teig wenn er gut ausgekühlt ist und sich ausgeruht hat , ausrollen kleine Kreise ausstechen , mit der Fülle füllen , Rand mit einem Dotter bestreichen , in der Mitte zusammen klappen , Ränder fest andrücken!!

  5.In siedendes Wasser geben...einige MInuten ziehen lassen...bis sie oben schwimmen !

  6.In einer Pfanne Butter schmelzen und eine Brösel Zucker mischung anrösten die Tascherl darin schwenken!! Auf einem Teller anrichten mit Staubzucker bestreuen !!!

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  Rezept von n****w
  vom 12.11.2009

  
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