Sambalsoße
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Bild 1 von 1 Rezept: Sambalsoße 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Zwiebel | 1 |
| Knoblauchzehe | 1 |
| Olivenöl | 3 EL |
| Fleischtomaten,gewaschen,gewürfelt | 3 |
| Sambal Badjak | 2 EL |
| Koriander gemahlen | 1 TL |
| Kreuzkümmel gemahlen | 1 TL |
| Doppelrahm | 250 ml |
| Salz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)201 (48)
Eiweiß1,1 g
Kohlenhydrate2,9 g
Fett3,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)201 (48)
Eiweiß1,1 g
Kohlenhydrate2,9 g
Fett3,5 g
Zubereitung
1.Zwiebeln feinhacken und Knobi durchpressen, Olivenöl erhitzen darin Zwiebeln und Knoblauch andünsten, die Tomatenwürfel dazu und mit andünsten dabei zerdrücken, unter rühren Sambal Badjak,Koriander und Kreuzkümmel dazugeben mit Salz abschmecken, das ganze 10 min. köcheln lassen, zum Schluß Doppelrahm zur Soße geben ebenfalls etwas einköcheln lassen damit es eindickt ansonsten mit Speisestärke nachhelfen. Am besten schmeckts zum Schnitzel, guten Appetit !
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vom
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