Name: Kartoffel- Lebkuchen
Total time: 40 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 360 Gramm Zucker; 4 Eier; 320 Gramm Mehl; 2 Päckchen Backpulver; 360 Gramm Nüsse, für Nußallergiker: Sonnenblumenkerne; 12 EL gekochte, passierte Kartoffeln/ mehlig kochend; 1 TL Zimt; ½ TL Nelkenpulver

Kartoffel- Lebkuchen

40 Minleicht

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Zutaten für 10 Personen


Zucker	360 Gramm
Eier	4
Mehl	320 Gramm
Backpulver	2 Päckchen
Nüsse, für Nußallergiker: Sonnenblumenkerne	360 Gramm
gekochte, passierte Kartoffeln/ mehlig kochend	12 EL
Zimt	1 TL
Nelkenpulver	½ TL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Die Eier schaumig rühren und den Zucker langsan einrieseln lassen. Mehl, Backpulver, Nüsse, Zimt, Nelken und die passiereten Kartoffeln dazugegen. Alles gut miteinander verrühren. Den Teig dann nach Belieben mit einem Esslöffel auf runde oder Eckige Oblaten setzen. Wer möchte kann sie noch mit Schokoglasur verzieren.
2.Backzeit: 15- 20min bei 160°C
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Rezept von carcella
vom 11.11.2009

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