Mama Ela´s Geschnetzeltes mit Senfsoße

Zubereitung

• 1.Putenbrust und Zwiebeln in Streifen schneiden. Champignons putzen, halbieren oder vierteln.

  2.1/2 EL ÖL in einer Pfanne erhitzen. Zwiebelstreifen darin ca 7 Min glasig dünsten. An den Pfannen rand schieben,restliches Öl in die Pfanne geben und erhitzen. Putenbruststreifen darin ca. 5 Min braten. Pilze dazugeben, ca 4 Min unter Rühren weiter braten.

  3.Gemüsebrühe mit Kräuterfrischkäse, Sherry und Senf kräftig verrühren, über das Geschnetzelte geben, Soße mit Salz und Pfeffer würzig abschmecken.

  4.zwischendurch die Kartoffelecken in den Backofen oder Friteuse geben und nach Packungsangabe zubereiten Lecker Lecker ;-)

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  Rezept von ManuelaFranke
  vom 08.11.2009