Spargel-Schinken-Röllchen
15 Mineinfach
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Zutaten für 5 Personen
Zutaten für 5 Personen
| Frühlingszwiebel | 1 St. |
| Mayonnaise | 4 EL |
| gehackte Petersilie, Kerbel und Schnittlauchröllchen | EL |
| Stangenspargel | 1 Glas |
| gekochter Schinken | 5 Scheiben |
| Salz, Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1151 (275)
Eiweiß10,5 g
Kohlenhydrate46,5 g
Fett4,9 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1. Frühlingszwiebel putzen und waschen, in feine Ringe schneiden
2. Mayonnaise mit den Kräutern mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken
3. Spargel abgiessen und gut abtropfen lassen
4. die Schinkenscheiben mit der Kräutermayonnaise bestreichen, mit je 3 - 4 Stangen Spargel belegen und einrolllen
5. Tipp: Besonders dekorativ sehen die Röllchen aus, wenn sie mit Schnittlauchhalmen verschnürt werden
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vom
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