Name: Joghurtmousse mit Kirschkompott
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 700 g süße Kirschen, entsteint; 75 ml Kirschsaft; 1 Zimtstange und Zimtpulver; 1 EL brauner Zucker; 1 Pr. Gewürznelken, gemahlen; 500 g Joghurt, 1,5% Fett; 2 Vanilleschoten; 3 EL Honig; 6 Blatt Gelantine; 3 TL Zitronensaft

Joghurtmousse mit Kirschkompott

leicht

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Joghurtmousse mit Kirschkompott - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


süße Kirschen, entsteint	700 g
Kirschsaft	75 ml
Zimtstange und Zimtpulver	1
brauner Zucker	1 EL
Gewürznelken, gemahlen	1 Pr.
Joghurt, 1,5% Fett	500 g
Vanilleschoten	2
Honig	3 EL
Gelantine	6 Blatt
Zitronensaft	3 TL

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Kirschen mit Kirschsaft, Zimtstange, brauner Zucker und Gewürznelken 5 Minuten köcheln.
2.Vanilleschoten aufschneiden und das Mark auskratzen.
3.Gelantine nach Beschreibung einweichen.
4.Joghurt mit Vanillemark, Honig und der eingeweichten Gelantine verrühren, mit Zitronensaft aromatisieren.
5.Joghurt in 4 Formen füllen und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kühlen, danach auf einen Teller stürzen und das Kirschkompott darauf verteilen. Oder mit einem Eßlöffel Nockerln ausstechen!
6.Zum Schluß mit einer Zimtstange und etwas Zimtpulver dekorieren!
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Rezept von sTinsche
vom 08.11.2009

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