Himmlische Lebkuchen

Zubereitung

• 1.1.Zitronat + Orangat mit ein wenig Wasser in der Mühle noch einmal zerkleinern, schmeckt dann feiner.

  2.2.Bamberhörnchen grop zupfen und in der Mühle zu Brösel zermahlen.

  3.3.Eier - Zucker - Nüsse - Zitronat + Orangat u. Hörnchenbrösel in eine große Schüssel gegen und alles mit den Handrührgerät gut vermengen.

  4.4. Wasser - Mehl und Hirschhornsalz in einer Schüssel verrühren und dazugeben. Jetzt alles gut mit den Quirl verrühren.

  5.5. Den Lebkuchenteig auf die Oblaten setzten, gut einen großen Eßlöffel, und über Nacht trocknen lassen.

  6.6. Guten morgen Lebkuchen - ab in den Ofen bei 200 - 250 Grad 20 - 25 min.

  7.7. Kuvertüre schmelzen und die Lebkuchen damit bestreichen und jetzt einfach geniesen.

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  Rezept von W****f
  vom 08.11.2009

  
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