Paprikaschnitzel
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Zutaten für 4 Personen
| Schweineschnitzel etwas dünner schneiden lassen | 4 Stück |
| Paprikaschoten je 1 gelb, rot und grün | 3 Stück |
| Champignons in Scheiben | 1 Glas |
| Rahmsoßenpulver z.B. Maggie | 3 |
| Salz, Pfeffer u. Paprika | etwas |
| Crème fraîche | 1 EL |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
50 Min
1.Die Schnitzel waschen, abtupfen und klopfen, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und bei Seite stellen. Champignons aus dem Glas in einem Sieb abtropfen lassen, in der Zwischenzeit die Paprikaschoten waschen, entkernen und in Streifen schneiden.
2.In einer großen, tiefen Pfanne mit Fett, die Schnitzel auf beiden Seiten scharf anbraten und mit der Menge Wasser, die man für die 3 Pack. Rahmsoße braucht, ablöschen. Schnitzel aus der Pfanne nehmen und Rahmsoße einrühren, aufkochen lassen. Danach die Schnitzel wieder in die Soße geben, die Champignons und Paprikastreifen dazu Deckel drauf und ca 30 min. leicht dahin köcheln lassen.
3.Zum Schluß noch 1 EL Creme fraiche unterrühren. Fertig ! Dazu passen Halb und Halb Knödel oder Pommes. Gutes Gelingen
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von g****3
vom
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