Saure Zipfel
30 Minleicht
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Nürnberger Bratwürste - enthalten meist 10 bis 12 Stück | 1 Päckchen |
| Weinessig | 150 ml |
| Wasser | 1 L |
| Zwiebeln | 2 Stück |
| Lorbeerblätter | 2 Stück |
| Zucker | 1 TL |
| Knoblauchzehe | 1 Stück |
| Ingwer | 1 Scheibe |
| Salz, Pfefferkörner, Senfkörner, Wacholderbeeren | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)12 (3)
Eiweiß0,1 g
Kohlenhydrate0,1 g
Fett0,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)12 (3)
Eiweiß0,1 g
Kohlenhydrate0,1 g
Fett0,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Wasser mit Essig, Zucker und Gewürzen aufkochen, Zwiebelringe hinzu, kurz aufkochen lassen. Hitze reduzieren, die Würste zugeben und ca. 15 min garziehen lassen - nicht kochen, sonst platzen sie. Die Würste in tiefen Tellern mit den Zwiebelringen und etwas Sud servieren, dazu Bauernbrot reichen und zum Trinken ein kühles Pils.
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vom
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