Name: Puten-Paprika-Rahm mit Reis
Total time: 40 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 150 g Putenbrust; 1 Lauchzwiebel frisch; 70 g Langkornreis; 1 stiel Petersilie; 50 g Champignons; 1 EL Öl; ½ TL Curry; 3 EL Schlagsahne; 100 ml Hühnerbrühe; ½ TL Mehl

Puten-Paprika-Rahm mit Reis

40 Minmittel-schwer

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Zutaten für eine Person


Putenbrust	150 g
Lauchzwiebel frisch	1
Langkornreis	70 g
Petersilie	1 stiel
Champignons	50 g
Öl	1 EL
Curry	½ TL
Schlagsahne	3 EL
Hühnerbrühe	100 ml
Mehl	½ TL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Putenbrust würfeln. Lauchzwiebel in Ringe schneiden. Reis in Salzwasser ca. 20min garen. Petersilie hacken.
2.Pilze blättrig schneiden. Fleisch in 1TL Öl goldbraun braten,würzen. Mit Curry und Mehl bestäuben, kurz weitebraten. Lauchzwiebeln zufügen.
3.Mit Salz,Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Pilze im Rest Öl 5min anbraten Reis zufügen. Petersilie unterrühren. Kleine Form mit Fett einstreichen.
4.Reis einfüllen, andrücken und stürzen. Alles anrichten.
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Rezept von Z****5
vom 05.11.2009

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