Hackspieße auf lauwarmem Nudelsalat

Rezept: Hackspieße auf lauwarmem Nudelsalat
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
200 g
Hörnchennudeln
Salz, Pfeffer
Topf
Rosmarin und Thymian
800 g
Lammhack oder Rinderhack
2 EL
Paniermehl
1
Ei
1 TL
Gyrosgewürz
6 EL
Öl
350 g
Weißkohl
Saft von einer Zitrone
1 TL
Instant-Gemüsebrühe
150 g
Feta
150 g
geröstete Paprika - Glas
75 g
schwarze Oliven ohne Stein
8
Holzspieße
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
04.11.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
2311 (552)
Eiweiß
8,2 g
Kohlenhydrate
10,8 g
Fett
53,5 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Hackspieße auf lauwarmem Nudelsalat

1
Nudeln in Salzwasser kochen. Kräuter, bis auf etwas zum Garnieren, fein hacken. Mit Hack, Paniermehl, Ei und Gyrosgewürz verkneten. Zu 8 länglichen Frikadellen (Fleischküchle) formen und auf Spieße stecken. Nudeln abgießen, abtropfen lassen.
2
3 EL Öl in einer Grillpfanne erhitzen. Hackspieße darin in 2 Portionen ca. 10 Minuten braten, dabei einmal wenden. Die fertigen Spieße warmhalten.
3
Kohl waschen, putzen und in feine Streifen schneiden. 3 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Kohl darin anbraten. Zitronensaft und 350 ml Wasser zugießen, aufkochen und Brühe einrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Bei schwacher Hitze 5-7 Minuten köcheln lassen.
4
Feta in Würfel schneiden. Paprika abtropfen lassen und in Ringe schneiden.Oliven abtropfen lassen und in Ringe schneiden.Nudeln mit Kohl und Garflüssigkeit mischen. Paprika, Feta und Oliven untermischen. Mit Salz, Pfeffer und evtl. noch etwas Zitronensaft abschmecken. Nudelsalat mit den Spießen anrichten. Mit Rest Kräutern garnieren.

KOMMENTARE
Hackspieße auf lauwarmem Nudelsalat

Benutzerbild von klaus56
   klaus56
Klingt rundum lecker. Schönes Rezept und gerne 5***** für Dich. LG Klaus
Benutzerbild von suppenkasper08
   suppenkasper08
Klingt total lecker! Ganz klar 5*
Benutzerbild von Rasethy85
   Rasethy85
super lecker, 5*
Benutzerbild von irmela
   irmela
Aufgespießt und abtransportiert ! GGVG
Benutzerbild von erdbeere1706
   erdbeere1706
das ist bestimmt sehr lecker ***** ;o)

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