Hackspieße auf lauwarmem Nudelsalat
Bild 1 von 1 Rezept: Hackspieße auf lauwarmem Nudelsalat 
Weitere Rezepte
Gemüse-Hähnchen-Nudel-Auflauf
Bunter Nudelsalat alá Linda
Lachsfilet auf Zucchini-Paprikagemüse und Tagliatelle (5farbig)
Schupfnudelauflauf
Hähnchen-Champignon-Nudelpfanne
Schnelle Nudelpfanne
Tiroler Gröstel mit Spiegelei und Speckkrautsalat
Raclette
Antipasti-Nudel-Salat
Hackpfanne mit Nudeln und Weißkohl
Nudel-Salat mit gebratenen Würstchen - und Zucchinistreifen
Bunte Gemüse-Nudel-Filetpfanne
Mediterranes Balsamico-Pfannengemüse mit Thunfischsteak
Weißkohl-Nudeln mit Hähnchenfilet
Bayerische Nudelpfanne
Spitzkohl-Hackfleisch-Pasta
Zander auf Paprikakraut mit Rieslingsoße
Minimaultaschen-Hähnchenfilet-Gemüse-Spieße mit Eisbergsalat
Zutaten für 4 Personen
| Hörnchennudeln | 200 g |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Rosmarin und Thymian | Topf |
| Lammhack oder Rinderhack | 800 g |
| Paniermehl | 2 EL |
| Ei | 1 |
| Gyrosgewürz | 1 TL |
| Öl | 6 EL |
| Weißkohl | 350 g |
| Saft von einer Zitrone | etwas |
| Instant-Gemüsebrühe | 1 TL |
| Feta | 150 g |
| geröstete Paprika - Glas | 150 g |
| schwarze Oliven ohne Stein | 75 g |
| Holzspieße | 8 |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
40 Min
1.Nudeln in Salzwasser kochen. Kräuter, bis auf etwas zum Garnieren, fein hacken. Mit Hack, Paniermehl, Ei und Gyrosgewürz verkneten. Zu 8 länglichen Frikadellen (Fleischküchle) formen und auf Spieße stecken. Nudeln abgießen, abtropfen lassen.
2.3 EL Öl in einer Grillpfanne erhitzen. Hackspieße darin in 2 Portionen ca. 10 Minuten braten, dabei einmal wenden. Die fertigen Spieße warmhalten.
3.Kohl waschen, putzen und in feine Streifen schneiden. 3 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Kohl darin anbraten. Zitronensaft und 350 ml Wasser zugießen, aufkochen und Brühe einrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Bei schwacher Hitze 5-7 Minuten köcheln lassen.
4.Feta in Würfel schneiden. Paprika abtropfen lassen und in Ringe schneiden.Oliven abtropfen lassen und in Ringe schneiden.Nudeln mit Kohl und Garflüssigkeit mischen. Paprika, Feta und Oliven untermischen. Mit Salz, Pfeffer und evtl. noch etwas Zitronensaft abschmecken. Nudelsalat mit den Spießen anrichten. Mit Rest Kräutern garnieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von K****3
vom
Kommentare zu „Hackspieße auf lauwarmem Nudelsalat“