saftige Bratapfel-Torte

Zubereitung

• 1.Für den Teig Fett schmelzen. Mehl, Zucker und Backpulver mischen. Eigelb und Fett zufügen und alles zu Streusel verarbeiten. Die Äpfel schälen und das Kerngehäuse ausstechen. Marzipan; Rum und Rosinen verkneten. Die Äpfel damit füllen. Die Eier trennen. Fett und Zucker schaumig rühren. Zitronensaft,Quark,Eigelbund Grieß zuge

  2.Zitronensaft,Quark,Eigelb und Grieß zugeben und verrühren. Eiweß steifschlagen und unter die Quarkmasse heben. 2/3 der Streusel in eine gut gefettete Springform(dunkle Form verwenden) geben und leicht andrücken. Die Äpfel daraufsetzen, Quarkmasse einfüllen. Übrigen Streusel daraufstreuen.

  3.Im vorgeheizten Backofen ( E-Herd: 200 Grad, Gasherd: Stufe 3 ) etwa 1 1/4 Std. backen

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  Rezept von weanermadl
  vom 04.11.2009

  
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