Name: Mexikanischer Feuertopf
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Mexiko
Ingredients: 500 g Rindfleisch; 1 kl. Glas eingelegte Paprika; 50 g Butaris oder Öl; 1 Dose Kidney-Bohnen Konserve; 2 Zwiebeln; 1 kl. Dose Mais; 1 Liter Fleischbrühe; 125 ml Sahne; 100 g Tomatenmark; 2 EL Mehl; 1 Flasche Chilisoße; 2 Tomaten; Paprikapulver; 1 Becher Saure Sahne; Pfeffer, halben Zweig Dill

Mexikanischer Feuertopf

40 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Rindfleisch	500 g
Glas eingelegte Paprika	1 kl.
Butaris oder Öl	50 g
Kidney-Bohnen Konserve	1 Dose
Zwiebeln	2
Dose Mais	1 kl.
Fleischbrühe	1 Liter
Sahne	125 ml
Tomatenmark	100 g
Mehl	2 EL
Chilisoße	1 Flasche
Tomaten	2
Paprikapulver	etwas
Saure Sahne	1 Becher
Pfeffer, halben Zweig Dill	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Rindfleisch in Würferl schneiden und in Butaris oder Öl nach und nach anbraten. 3-4 Zwiebeln würfeln und mit anbraten. Mit der Fleischbrühe ablöschen, im Schnellkochtopf ca. 20 Minuten garen (ohne ca. 25-30 Minuten). Tomatenmark, Chilisoße, Paprikapulver und Pfeffer dazugeben. Eingelegte Paprika, Kidney Bohnen und Mais dazugeben. Süße Sahne mit Mehl verquirlen, in die Suppe einrühren, 1x aufkochen lassen und die 2 Tomaten gewürfelt dazugeben. Saure Sahne und gehackten Dill auf die angerichtete Suppe geben.
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Rezept von C****r
vom 21.08.2008

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