1.Den Brokkoli putzen, in Röschen teilen und 4 bis 5 Minuten in Salzwasser garen. Anschließend abgießen, abschrecken und in einem Sieb abtropfen lassen.

2.Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Brokkoli darin mittlerer Hitze 3 bis 4 Minuten braten. Dann etwas Butter zugeben und mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Zitronensaft abschmecken.