Name: Weihnachtsbäckerei Antoinette Schnitten - einfach - 373 kcal/100g
Yield: 48 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 50 gramm Zitronat; 50 gramm Orangeat; 100 gramm Rosinen; 5 EL Cognac; 50 gramm Walnusskerne; 50 gramm Pistazien; 125 gramm Butter; 100 gramm brauner Zucker; 1 Prise Salz; 3 Eier; 2 TL gemahlener Kardamom; 2 TL Piment; 2 TL Zimt; 125 gramm Honig; 200 gramm Mehl; Für die Glasur:; 100 gramm Puderzucker; 4 cl Cognac; Außerdem: Backpapier

Weihnachtsbäckerei - Antoinette-Schnitten

einfach

Bild 1 von 1 Rezept: Weihnachtsbäckerei - Antoinette-Schnitten
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weihnachtsbäckerei - Antoinette-Schnitten - Rezept

Weitere Rezepte

Zutaten für 48 Personen


Zitronat	50 gramm
Orangeat	50 gramm
Rosinen	100 gramm
Cognac	5 EL
Walnusskerne	50 gramm
Pistazien	50 gramm
Butter	125 gramm
brauner Zucker	100 gramm
Salz	1 Prise
Eier	3
gemahlener Kardamom	2 TL
Piment	2 TL
Zimt	2 TL
Honig	125 gramm
Mehl	200 gramm
Für die Glasur:	etwas
Puderzucker	100 gramm
Cognac	4 cl
Außerdem: Backpapier	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

1.Zitronat, Orangeat und Rosinen grob hacken. In leicht erwärmten Cognac einige Minuten ziehen lassen.
2.Walnüsse und Pstazien grob zerkleinern. Butter, Zucker und Salz schaumig rühren. Restliche Zutaten, auch die eingeweichten Früchte, untermengen. Ein Backblech mit Papier auslegen ( ca. 20x40 cm) und den Teig darauf verstreichen. Im vorgeheizten Ofen bei 190 Grad gut 15 Minuten backen.
3.Puderzucker mit Cognac glattrühren und den warmen Kuchen damit überziehen. Abkühlen lassen und in Rauten oder Stückchen schneiden.
4.Verzieren: Nach Belieben auf die noch feuchte Glasur Belegkirschen, Nusskerne ect, setzen.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von m****d
vom 31.10.2009

Weihnachtsbäckerei - Antoinette-Schnitten